Bauernhof Agriturismo Casale le Pergole

Agriturismo bio Casale le Pergole

Agriturismo biologico con ristorante e piscina, a soli 14 km da Firenze: ideale per scoprire la Toscana.
Il casale, immerso nelle colline, è stato ricavato da un cascinale risalente al Cinquecento.
Ricca colazione in stile toscano con marmellate, torte fatte in casa e frutta dell'orto.
Possibilità di colazione salata su richiesta (a pagamento).

La struttura
La struttura si trova in collina a trecento metri di altezza, in posizione dominante su tutta la vallata con una vista panoramica indimenticabile.
La casa colonica e il fienile, completamente restaurati nel rispetto dell'antica struttura, sono circondati da olivi, viti e alberi da frutto, così come la piscina, attorniata da olivi secolari.
Il Casale è anche una azienda agricola biologica, nel cui orto si coltivano prodotti genuini tipici del luogo, utilizzati in cucina per la preparazione dei piatti riservati agli ospiti.
L'originario carattere contadino è stato rigorosamente mantenuto nell'opera di ristrutturazione molto attenta alla cura dei particolari: sono state mantenute alcune pareti in pietra a vista, così come le travi di castagno e le vecchie pianelle. L'antico pavimento in cotto è stato recuperato per piastrellare la maggior parte del complesso. Gli esterni sono stati pavimentati con pietre originarie del luogo ricreando l'ambiente autentico dell'aia contadina.

Piscina
La suggestiva piscina attorniata da olivi secolari è stata realizzata nel totale rispetto del contesto ambientale.

Forno a legna
A fianco del fienile, sotto la loggia, si trova l'antico forno a legna perfettamente funzionante dove d'estate vengono cucinati i piatti tipici e la famosa pizza del Casale.

Sala per colazioni e cene
Al piano terra, in sala o nella veranda panoramica, viene servita la prima colazione e la cena.

Sostenibilità
Nel totale rispetto della natura e dell'ambiente circostante sono stati adottati impianti alternativi per il risparmio energetico e lo sfruttamento delle risorse naturali che rendono l'azienda agrituristica completamente autonoma. La struttura è dotata di pannelli ad energia solare per la produzione di acqua calda.
La caldaia a legna è utilizzata per riscaldare gli ambienti e per produrre acqua calda nelle giornate di pioggia. La legna viene reperita dal bosco dell'azienda e dalla potatura dell'oliveto e dei frutti.
L' innovativo impianto fotovoltaico produce fino a 9 kw ed è sufficiente alle necessità della struttura. Una sorgente che produce 12000 litri al giorno permette di gustare un'acqua naturale e genuina. La raccolta differenziata all'interno dell'azienda permette il recupero dei rifiuti organici della cucina, i quali mischiati con residui di potatura generano un buon terriccio per le piante da noi coltivate.

Gli alloggi
Le camere a disposizione degli ospiti hanno mantenuto il nome delle varie attività, di trasformazione e conservazione, che erano svolte in antichità dopo che i prodotti raccolti nei campi venivano trasportati al casolare.

Ogni camera è dotata di riscaldamento e bagno privato:
Il Fienile è una camera spaziosa che si trova a piano terra e si affaccia sull'antica pergola, dotata di un grazioso e caratteristico soppalco. Predisposto per accogliere ospiti disabili.
Il Fienile alto si trova nello stesso edificio e grazie ai suoi ventitré metri quadri offre la possibilità di un comodo soggiorno per famiglie; il soffitto molto alto con travi a vista, un pavimento ultracentenario in cotto artigianale ed altri particolari rendono unico e accogliente l'alloggio.
Al piano terra della casa colonica si trova la Tinaia, ampia camera matrimoniale molto luminosa.
Al suo fianco troviamo l'Orciaia, molto raccolta, con un calore ed un sapore unico; anche in questa camera è garantito l'accesso per gli ospiti disabili

Sempre al piano terra trovano posto la reception, la sala da pranzo, la cucina e la cantina.
La cena viene servita sotto il loggiato, a lume di candela, in un contesto di armonie e scorci naturali dove si può apprezzare un panorama con prospettive infinite.

Al secondo piano troviamo 3 grandi camere: la Piccionaia, composta da 2 vani, il Granaio e la Vinsantiera. Tutti alloggi sono superiori ai venti mq e dai quali è possibile scorgere angoli di natura e panorami mozzafiato.

Separato dal complesso, in assoluto silenzio e immerso fra le olivete della fattoria si trova l'appartamento Ulivi, composto da 2 vani, un bagno grande e uno spazio verde riservato.
Oltre al carattere fortemente eco-compatibile, la struttura è stata classificata con 4 Girasoli dalla regione Toscana.

Scoprire la Toscana
Immersa nel verde e nel silenzio della natura, il Casale promette agli ospiti una vera esperienza rigenerante e di stacco dalla vita quotidiana, all'insegna di un totale relax.
Grazie alla posizione strategica al centro della regione Toscana, è inoltre possibile raggiungere ogni giorno nuove città d'arte e i diversi punti di interesse naturali che questa terra magnifica offre.
A soli 13 km si trova infatti Firenze, una delle più belle città del mondo, capace di regalarvi emozioni uniche con i suoi innumerevoli capolavori come gli Uffizi, il Duomo, o il Ponte Vecchio è raggiungibile in treno in soli 20 minuti.
La struttura è inoltre un buon punto di partenza per visitare alcune tra le località più celebri della regione come Siena, San Gimignano, la zona del Chianti, Arezzo, Lucca e Pistoia.

Come raggiungerci
In auto: Arrivando in auto si consiglia l'autostrada A1 (Milano-Roma) uscita Firenze Sud. Dopo il casello proseguire sul raccordo senza mai uscire fino al semaforo (per ca. 3,6 km); lì svoltare a destra seguendo la Strada Statale 67 ARETINA in direzione Pontassieve; si percorrono 10.7 km fino alla località Le Falle, dopo 1 km, in prossimità del cartello della località Le Sieci, si svolta a sinistra imboccando il sottopassaggio ferroviario per Via del Paretaio, direzione Monteloro. Dopo trecento metri svoltare a destra e percorrere Via di Gricigliano per circa 4,5 chilometri. Incontrerete sulla vostra destra al numero 58 una vecchia strada di campagna che Vi porterà al nostro agriturismo in soli 2 minuti.
In treno: Arrivare alla stazione Santa Maria Novella di Firenze. Prendere treni locali diretti verso Borgo San Lorenzo, Forlì, Arezzo facendo attenzione alle fermate previste. La vostra stazione di arrivo è Le Sieci. Richiedendo il servizio al momento della prenotazione possiamo prenotare per voi un servizio taxi, dalla stazione ferroviaria di Sieci, al prezzo speciale concordato di euro 40 per un massimo di 3 persone.
In aereo: Gli arrivi all'aeroporto Vespucci di Firenze sono abbastanza frequenti da tutte le principali città italiane ed europee. Una volta all'aeroporto, per raggiungere il centro di Firenze si può scegliere tra taxi, tramvia e macchina a noleggio (all'aeroporto ci sono diverse società di autonoleggio). In alternativa l'azienda Casale Le Pergole può organizzarvi un servizio di trasporto a pagamento. Per arrivi e partenze intercontinentali bisogna fare scalo (o cambio) a Pisa, collegata molto bene a Firenze da frequenti pullman che giungono alla stazione di Santa Maria Novella.
In autobus: Esiste un piccolo autobus della linea Florentia Bus, ma effettua poche corse al giorno e non è molto funzionale. Poiché gli itinerari subiscono spesso delle variazioni Vi preghiamo di contattarci per avere informazioni corrette.

Restaurant access: Ristorante ed eventi riservati agli ospiti
Ristorazione: Menù vegetariani, Menù per bambini, Cucina tipica del territorio, Menù con prodotti dell'azienda
Restaurant reservation: Prenotazione necessaria
Restaurant menu type: Solo menu fisso
Prezzo medio del menù del ristorante: 25.00€
Allestimento dei tavoli: 12
Servizi: Ristorante interno, Torta
Ambienti utilizzabili: Giardino, Terrazza, Parcheggio
Degustazioni / eventi gastronomici: Disponibile
Prenotazione degustazioni: Sì

Autunno in Toscana!